月饼“轻装”上市 南充掀起“节俭风”

距离中秋节还有20多天，但节日的“主角”月饼已悄然上市。昨（7）日，记者走访我市部分超市、糕点店发现， 一些市民已提前购买月饼“尝鲜”。今年“小包装”月饼受市民青睐， 很多月饼以低糖、 个小为特色。

月饼上市 小包装成主流

昨日上午， 记者在顺庆区红光路一家超市内看到， 水果、五仁、火腿、豆沙等口味的各式月饼在醒目位置的货架上高高堆起，连成长长一排， 超市的主要通道已然成了月饼展示区。 月饼基本上都是“轻装上阵”，大部分都是简单包装的散装月饼， 还有不少“迷你散装小月饼”， 即使是小朋友也能一口一个。 而礼盒装月饼占比较往年明显下降。

据该超市相关负责人介绍，在倡导节俭的社会新风尚下，今年超市售卖的月饼三分之二以上为散装月饼。 目前散装月饼已上架一周多， 有的市民会购买少许尝鲜， 要到中秋节临近的时候月饼最热销。 礼盒装月饼刚上市，占比也不多，价位相比以往更加“亲民”。

近期已经开始在网上预售月饼的糕点店店主王女士告诉记者，为了不浪费，今年该店采取了预售制，这样既避免了提前备货造成的浪费，顾客也可以更好地根据自己的需求定制口味。同时，今年在月饼制作上开始尝试走“精致小巧化”风格，制作了不少小尺寸的月饼。“精致小巧的月饼主要是为年轻人‘量身定做’的，有的年轻人嫌过去月饼大，一个人吃不掉，就浪费了。我们考虑到他们的需求，将月饼做小，避免浪费现象。”王女士说。

低糖月饼 也别随意吃

记者在采访中了解到，“低糖健康” 是近年来不少市民挑选月饼的标准。 月饼的样子也已经不再拘泥于过去的传统外形和口味， 造型小巧可爱的低糖口味月饼、抹茶口味月饼、冰淇淋月饼等同样受市民青睐。

“家里老中青三代各有各的喜好。”提前购买月饼“尝鲜”的市民吴女士告诉记者， 她们这个年龄段偏爱传统口味的月饼， 比如豆沙味、 莲蓉味月饼等， 家里年轻人和小孩则喜欢其他口味的月饼， 比如水果味月饼、冰淇淋月饼等。

那么， 挑选月饼应该注意什么呢？ 市中心医院营养科副主任营养师陈显荣提醒市民， 购买月饼前， 建议大家养成看食品包装的习惯， 看食物配料表和食物成分表。比如减糖月饼，到底有没有放糖？放的是什么样的糖？月饼是典型的“三高”（高能量、 高糖分、高油脂）美食，减糖月饼也不意味着糖少，即便有的产品包装上注明“减糖”，但其中的碳水化合物含量仍然较高。

陈显荣说，糖尿病人和“三高”患者等人群最好少量食用月饼，尝尝鲜就好。有的月饼分量足，建议与亲朋好友分着吃，控制数量。
转自南充新闻网